ピスタチオ風味のスポンジ生地とコクのあるカスタードクリームで丸ごと苺をサンドしました。
発酵バターを使用

約4人分
サワーチェリーのコンポートが入った、フロマージュブランのムースです。
さっぱりとし味わいです。

約6〜8人分
タルトを土台にしたモンブランです。
中にも栗が入っております。